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昨日から「花菜」の出荷をしています。 長岡京の「花菜」はすごく奇麗に並べます。 店売り・・・というよりは、専門職→料亭、ご飯屋さん 向きです。量も多いから。。 こうして揃えて束ねて・・・・・・・・ プラスチックの入れ物に詰めます。 重さが決まっています。300g。 花が小さいほうがたくさん入るし、値段もいいの。 できあがりはこんな風。 ぶっちゃけ、ちょーーーめんどくさい。 ほうれん草や大根を水洗いしてるよりましか? うあー。。 どっちがどうって言いがたい。 めんどくさい方がいいか、冷たいほうがましか。。。究極の選択だ。 「花菜」パックに入ってるの、きれいでしょ? ほろ苦くって、私は好きです。 パックでは葉は取っちゃうんだけど、葉もやわらかくって美味しいのです。
by kanejinveji
| 2008-12-26 21:30
| お野菜
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