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先日、テレビの取材が来て、竹やぶに行きました。 農協から、竹を掘らしてくれるヤブを探している・・・ということで、うちに回ってきたの。。 テレビの取材って、大変ね。。 撮る方も、撮られる方も。。くたくたになりました。 放送日は・・・また、後ほど告知いたします。智さん、映ってます。たぶん。。 でね、そのとき、やぶで、気になったもの。 まず 「ホリ」。 筍を掘り出す道具です。京都はこの形。地域が変わると道具も変わるみたい。 イカツイ道具。でもこの形、好きなの、私。 ホリの横の竹の根がまた、気になった。 普段は土の中に隠れているものなんだけど、ここは見えている。 すごい根。竹の精が強い訳が、これを見れば分かる気がした。 簡単に言うと・・・精が強いってコトは、勢いがある。→食べると元気が出る。 その新芽が、筍。たくさんんエネルギーを持っている。 花菜とかのつぼみとかもそう。タネ類も・・・ナッツとか。 植物達が、次の世代のために、力の限り、栄養を注ぎ込んでいる場所。 新芽、花、種。体にいいわけだ。。うん。 新芽。・・・といえば タラの芽。これもヤブにあった。伸びててもう食べられないけど。
by kanejinveji
| 2009-04-01 14:41
| お野菜
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