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竹やぶは、ほったらかしでは「よい筍」が出てくれません。 毎年、わら(もしくは草)を敷いて、その上に薄く土をかぶせていきます。 何年もたつと、ふかふかの土になってきて、柔らかい筍が出てくれるようになります。 古い竹を切って藪から出して・・・ かぶせるべし土を、削りだし・・・(道路工事みたいな道具が並んでます) 足場を組んで、土を運び・・・ 土を敷いていきます。(手前はまだこれから土をかぶせます) 終わったらこんなにきれいな眺めになります。 なかなか大変。超重労働です。 智さん、お餅でふっくらとなったお腹が、この仕事でへっこみます。 今年もよい筍が出ますように~
by kanejinveji
| 2011-02-17 21:25
| お野菜
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