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にんじん。 先日からのにんじんつながり。。 蒔いたにんじんが大きくなってきました。 日に日に育っています。 去年の反省で、今年はちょっと濃く蒔いたので もしゃもしゃひしめき合って伸びてきました。 そこで 「間引き」 なんですが、にんじんの間引き菜は食べられます。 大きくなると硬くておいしくないんですが、小さいうちの間引き菜はけっこうイケル。 味付けは醤油だけ。 ほんのりにんじんの風味で、 歯ごたえがある感じ。 青臭くもありません。 私は好きです。
by kanejinveji
| 2008-09-17 16:59
| お野菜
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