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食べてくださった方。お口に合いました? teteちゃまは、「おいしい」と言ってくれたんだ。 うちのお野菜の美味しさの秘密は 「 土 」 智さんのこだわり+粘土質+冬の寒さ(冬野菜に限る) こだわりの方はまたぼちぼちお話しします。 植物には砂地が良いとか粘土質が良いとかイロイロあるけど 粘土質で育ったお野菜たちはがんばって大きくなるので美味しいです。 ほうれん草、柔らかくて甘くなかった? 小松菜も、菊菜もそうです。 来月には採れはじめる白菜もそう。 うちの白菜は、やわらかくて甘い! 採りたてを生でバシバシいっても甘い。 粘土質の土のおかげ。 作業は、はっきり言ってしにくいです。。が、美味しく育ってくれるのでがんばるのだ。 ちなみに、ミミズもたくさんいます。いろんな虫も、微生物も。 ここんところは智さんのこだわりのひとつ(たくさんあるから・・・)。 うちは雑草さえもいっしょに協力し合って野菜を育てています。
by kanejinveji
| 2008-11-12 15:59
| お野菜
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